Szczegóły publikacji
Opis bibliograficzny
Konwersja energetyczna odpadów spożywczych do bioetanolu drugiej generacji – wpływ obróbki oraz skład surowca — [Conversion of food waste into second-generation bioethanol – the impact of pretreatment and feedstock composition] / Katarzyna MOSKALEWICZ, Katarzyna KAPUSTA // W: Współczesne problemy ochrony środowiska i energetyki 2025 [Dokument elektroniczny] : praca zbiorowa / pod red. Ewy Brągoszewskiej, Maxa Lewandowskiego. — Wersja do Windows. — Dane tekstowe. — Gliwice : Wydawnictwo Politechniki Śląskiej, cop. 2026. — Publikacja zawiera materiały z XIII Międzynarodowej Konferencji Naukowej Environmental Protection and Energy (EPAE 2025) : 5 grudnia 2025. — e-ISBN: 978-83-68390-62-9. — S. 305–317. — Wymagania systemowe: Adobe Reader. — Bibliogr. s. 316–317, Streszcz.
Autorzy (2)
Słowa kluczowe
Dane bibliometryczne
| ID BaDAP | 167164 |
|---|---|
| Data dodania do BaDAP | 2026-05-07 |
| Tekst źródłowy | URL |
| Rok publikacji | 2026 |
| Typ publikacji | fragment monografii pokonferencyjnej |
| Otwarty dostęp |  |
| Creative Commons | |
| Wydawca | Politechnika Śląska |
Streszczenie
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące wykorzystania odpadów przemysłu spożywczego jako surowców do produkcji bioetanolu drugiej generacji. Analizie poddano młóto browarnicze i wysłodki buraczane oraz mieszanki tych dwóch składników. Zastosowano cztery rodzaje obróbki wstępnej: termiczną, mechaniczno-termiczną, chemiczną oraz chemiczno-termiczną. Do fermentacji wykorzystano drożdże z rodziny Kveik należące do gatunku Saccharomyces cerevisiae, które charakteryzują się dużą odpornością na zmienne warunki temperaturowe (21–35°C) oraz wysokim stopniem odfermentowania (do 80%). Za pomocą refraktometru potwierdzono obecność alkoholu i zmierzono jego stężenie. Dodatkowo przy użyciu spektroskopii w podczerwieni potwierdzono uzyskanie etanolu. Wyniki wskazują, że odpowiednio dobrana mieszanina odpadów w połączeniu ze skuteczną obróbką wstępną może znacząco zwiększyć wydajność fermentacji, wspierając jednocześnie założenia gospodarki o obiegu zamkniętym.
